Киотоский дайкон

[kacho]

Я обожаю японские 漬物 цукемоно, маринады и соленья. Мой самый-пресамый любимый - дайкон.
И в Киото я купила удивительный дайкон.
Обычно он продается нарезанный тонкими треугольными пластинками, но этот меня просто покорил

Он был последний и почему-то очень дешевый, всего 300 иен. Большущий и весь такой сияющий.

Фоткать я его не могла - он ТАК пахнет, что я пошла скорее его есть! :)

Comments

[enanna.livejournal.com]

А какой он на вкус? Что напоминает?
Очень красиво. Японцы меня не перестают удивлять.

[kacho.livejournal.com]

Сырой дайкон на вкус как сладкая редиска. Такая хрустящая сочная гигантская редиска :)
А маринованный... трудно описать вкус. Хрустящий.