Вариант якисобы

[kacho]

焼きそば, яки - жареный, соба - лапша.
Основные ингредиенты: капуста, морковка, лук, лапша, морепродукты или мясо, сладкий соус.

В данном случае были: кальмары, лук-порей, капуста-настругайка, лапша, яйцо, соус для якисобы. Все в произвольной пропорции, в зависимости от количества человек.


Начнем.

Порезать кальмаров и лук, только белую часть, она сладкая.

Кальмаров закинуть на горячую сковородку с маслом.

Высыпать капусту. В данном случае это смесь, капуста, фиолетовая капуста, морковка, что-то еще.

Жарим.

Добавляем лапшу, поджариваем, добавляем яйцо, жарим.

Ну и все, поливаем соусом, который выглядит как горячий шоколад. На вкус сладковатый, типа как для окономияки.

Жарим, жарим.

Ну и всё, минут за 15 все сготовилось. Горячая лапша, пахнет печеными овощами и жареными кальмарами.

Comments

[kacho.livejournal.com]

У меня вопросы!
1) Как вы себе представляете жарить сухую лапшу?
2) На фотке лапша похожа на сухую?
:)
Мил человек, ну конечно она вареная! :)

Сделать соус я не знаю, как.

[jedigoth.livejournal.com]

Ну как ризотто например ))
Нет не похоже.
Но неужели у вас продают сваренную лапшу?
Или Вы просто упустили этот ответственный процесс.
Я привык читать рецепты, а там пишут лапшу сварить и отстоять.

[kacho.livejournal.com]

Нет, по-моему, ответственный процесс варки лапши пропустили вы :)
Лапшу варят. Таково ее назначение, быть сваренной. Сухой ее есть я что-то не вижу ни смысла, ни вкуса.

[boywithumbrella.livejournal.com]

согласен с Вами... немножко утопичный мир получается, в котором по этому рецепту готовится - лапша сразу сваренная, капуста сразу нашинкованная, соус готовый...

следует, однако, заметить, что на картинках (да и вообще в Японии и многих странах Европы) это действительно так.

[kacho.livejournal.com]

Ооооой дададада, мир такой весь утопичный, особенно в Японии, одна сплошная утопия и вареная лапша с нашинкованной капустой...