Окаю, еда для больных

[kacho]

お粥, おかゆ, окаю - это такая популярная еда для больных.
В России и Америке куриный бульон, а здесь окаю. Типа, легко переваривается, полезно.
А поскольку я сейчас больная, я это и ем!

Готовится просто - нужно залить побольше воды и разварить рис до состояния жидкой каши.

Это, скажу я на всякий случай, очень нетипично для японского риса, ибо японский рис рисинка к рисинке, каждая рисинка красивая и никогда никакой каши.
В общем, редкий случай разварки риса до такого состояния.

Вот оно, разваристое нечто - рисинок уже почти не видно, они слиплись в одну массу. А далее ее надо залить горячей водой.

В русском понимании рисовая каша сладкая. В японском - никогда.
В это варево добавляются мелкие рыбки, водоросли, слива умэ, лосось, зеленый лук... В общем, это все-таки что-то типа супа с рисом.

Ну и всё, залить горячей водой, высыпать смесь чего-нибудь (проадется в пакетиках) разболтать и есть.

Comments

[mikluh.livejournal.com]

о, а я будучи офисным работником брал с собой коробочку с уже свареным рисом и японский суп в пачечке, суп заварил, бух туда рис :) т.к. в тот момент у меня был свой бизнес (который в россии в последнее время содержать можно только находясь на грани сумасшествия), можно сказать что тоже еда для больного была :)

[tiketiger.livejournal.com]

а вот эти шарики желто-розовые - это лосось?

[kacho.livejournal.com]

Не, шарики это не лосось. А не знаю, что конкретно, не посмотрела на пачке.

[tiketiger.livejournal.com]

Какое, ей-богу, несерьезное отношение к делу! Народу же интересно! :)

[melon-panda.livejournal.com]

Выздоравливайте :)
давно собираюсь написать про фурикаке и очадзуке, так они мне нравятся!

[archaicos.livejournal.com]

Как аппетитно! Поправляйся.

[zajcev-ushastyj.livejournal.com]

Только это не о-каю, это о-чадзуке. Каю - на воде или бульоне и именно варится. А когда готовый рис заливается сверху чаем или бульоном - это о-чадзуке.
http://en.wikipedia.org/wiki/Chazuke

[kacho.livejournal.com]

Мне японцы сказали, что окаю вот тебе :)
А бульон я не ем все равно :)

[kitya.livejournal.com]

выздоравливайте!

[pandafromisland.livejournal.com]

Катя, какой свет у тебя дома для фоток прекрасный! Вот прямо нравится мне на фотках.
Страдаю тут, в полутьме вечной. Окна почти всегда зашторены, живем на втором этаже прямо окнами на проходной тротуар, как в аквариуме.
А еще в Канаде нигде нет потолочных светильников в главной комнате, мне и вечером темно тоже.

[kacho.livejournal.com]

У меня окна на одной стороне только, и небольшие. Но стол с компом стоит прямо у окна, так что если расшторить, на мониторе ничего не видно. Поэтому плотные шторы и мрак, открываю их как раз только для фото :)

А в чем ваша проблема, я что-то не поняла.
Ну второй этаж, ну тротуар. А что мешает расшторить окна? Если повесить легкую кружевную тюль, то снаружи вас никто не увидит.

И вообще, канадцы, не нойте :) Канада после России вторая по размеру страна, это вам не Япония, где такая застройка на каждый квадратный метр, что если не зашторивать, то можно легко увидеть лицо или голый зад соседа всего в 50 см от себя.
Тут если домик выходит какой-то стороной на тротуар, а не на зад соседа, радость!
А бывала я в домиках, где до окна соседнего дома можно рукой почти дотянуться.
Сама я живу в домике, от которого до соседнего домика метр.
Так что если сосед в том доме не зашторивает окно, я имею честь наблюдать его голый торс, его книжку и слушать с ним музыку :)

Так что чо у вас там с тротуаром, поподробнее можно? :)

[pandafromisland.livejournal.com]

:))) да я то старая эгсгибиционистка, да вот муж у меня паранойик
а вот такого явления как тюль, я тут еще не видела, может в частных домах то у кого и есть, а мы снимаем квартиру в доходном доме, то есть где все квартиры съемные, и "палочки должны быть перпендикулярны!", все должно быть одинаково, внешний вид балконов и окон, насколько я понимаю. Гардин нет, на которые можно свои шторы повесить, или тот же тюль. Есть полозья с вставленными в них бегунками типа как у жалюзи, только на жалюзи, а штора из плотной ткани, закрывается и открывается, как жалюзи.
Ну и такой еще фактор, что вообще то тут хаты выставляют. И машины угоняют. Но как правило это случается как-раз с теми, кто ни штор не закрывает, ни машину не запирает.