Пять злаков.
Jul. 19th, 2010 01:14 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kachoСлева черный рис, сверху белое пшено (сорго), белый рис, снизу бурый рис, справа бобы мунг.
В России как-то смешанные каши не прижились, а в Японии продают смеси по 5, 10 и 15 злаков - задорого.
Смеси причем включают разные рисы, бобы, пшено желтое, гречу, овсянку и перловку - вполне то, что в России есть.
Получается вот такое. Черный рис дает такой фиолетовый цвет.
Ну а дальше кто что любит. Я люблю соленых грибочков и авокадо, чуть соевого соуса. Жареные ломтики тыквы. Соленья. Помидоры с петрушкой.
Черный и вообще неочищенный рис считается полезнее шлифованного белого, ну и он очень вкусный, ароматный.
В России как-то смешанные каши не прижились, а в Японии продают смеси по 5, 10 и 15 злаков - задорого.
Смеси причем включают разные рисы, бобы, пшено желтое, гречу, овсянку и перловку - вполне то, что в России есть.
Получается вот такое. Черный рис дает такой фиолетовый цвет.
Ну а дальше кто что любит. Я люблю соленых грибочков и авокадо, чуть соевого соуса. Жареные ломтики тыквы. Соленья. Помидоры с петрушкой.
Черный и вообще неочищенный рис считается полезнее шлифованного белого, ну и он очень вкусный, ароматный.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-07-19 09:17 am (UTC)Тоже люблю и делаю машхурду, как Ваша мама! :)
no subject
Date: 2010-07-19 12:48 pm (UTC)и луком репчатым нашинкованным перед подачей на стол?
и перцем черным свежемолотым?)))
или эти детали уже у каждого свои?
no subject
Date: 2010-07-19 03:16 pm (UTC)А черец свежемолотый - это всегда!
Я научилась готовить машхурду у приятельницы, которая выросла в Ташкенте, но с нашими местными добавлениями и исключениями. Например, никакой сметаны я к машхурде не добавляю :)