kacho: (doll)
[personal profile] kacho
Порезать тыкву кусочками.
Порезать морковь кружочками.
Порезать картофель кубиками.
(Опционально: половинка маленького лука, щепотку черного или бурого риса или )
Кинуть в воду, варить 15 минут.

Добавить соцветья цветной капусты или брокколи.
Добавить лавровый лист.
Добавить рисовой "стеклянной" лапши, либо другой лапши, либо не добавлять.

Варить минут 10.
Посолить-поперчить по вкусу.

Всё, овощной суп, где плюс-минус овощ приятно меняет вкус.

Date: 2010-12-09 11:03 am (UTC)
From: [identity profile] emmajessica.livejournal.com
Вариант такого супа, очень приятно когда холодно:
тыква кусочками, морковь кусочками, картофель тоже кусочками (все примерно одинакового размера), по желанию лук-порей или просто лук. Все это варится до готовности, потом сливается вода, добавляется сливки (стакан), плавленный сырок и все это дело блендером перетирается в пюре. Можно "диетический" вариант без сырка и сливок, только с оливковым маслом, но мне с молочкой больше нравится.

Date: 2010-12-09 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] kacho.livejournal.com
Я пока не фанат крем-супов, надо попробовать.

Date: 2010-12-09 12:46 pm (UTC)
From: [identity profile] emmajessica.livejournal.com
Я тоже не была фанатом, считая, что в супе должно быть и "твердое" и "жидкое". Жизнь заставила)))

Date: 2010-12-09 11:20 am (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
Лапшу наверное не стоит 10 минут варить, долговато. А суп прекрасен, хочу! :) вообще очень хочу горячий овощной суп с харусамэ, останавливает только то, что его надо сразу съедать.

Date: 2010-12-09 11:25 am (UTC)
From: [identity profile] kacho.livejournal.com
Я вообще практически ничего не подвергаю термической обработке больше, чем 25 минут.

Но у меня такая широкая и толстая лапша была, ей минут 10 надо.
Тонюсенькую можно минуту-две, ага.

Ой, а почему то, что его надо сразу съедать, останавливает?

Date: 2010-12-09 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
а лапша както неприятно размокает, постояв. Муж вообще такое не ест, питаемся мы вместе в 80% случаев, поэтому "свою" еду приходится готовить, когда точно известно, что я смогу ее сама съесть :D такая сложность )))))

Date: 2010-12-09 11:31 am (UTC)
From: [identity profile] kacho.livejournal.com
Да кто ж ей даст постоять? Я готовлю на один раз, в холодильнике у меня редко что-то сготовленное стоит.
Суп тем более - сварила и съела.

А самой себе тарелку супа сварить, а мужу отдельно?

Date: 2010-12-09 11:32 am (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
чаще вообще он готовит, мне уже лень ) суеты много! так и хожу вроде накормленная, но с мечтами о разных блюдах :D иногда готовлю на пару раз супчики и беру с собой на работу.

Date: 2010-12-09 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] kacho.livejournal.com
А у меня времени нет сейчас :) Не готовила месяц, наверное. Раньше могла, сейчас к концу года сил нет вообще, забила. Ем салаты и фрукты-овощи - их готовить не надо.

Но если готовлю, то у меня всё равно всё быстрое что-то. Суп вообще делается на фоне всяких остальных дел, мимоходом.

Date: 2010-12-09 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
Декабрь вообще какойто надрывный месяц! скорей бы уже все :)

Date: 2010-12-09 11:40 am (UTC)
From: [identity profile] kacho.livejournal.com
Да ваще!

Date: 2010-12-09 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] tora_no_maki.livejournal.com
какая у вас лапша, глянь упаковку) бобовая размокать не должна, нме кажется, у меня и тушение выдерживала прекрасно, и в холодильнике стояли. Правда, бульон был соленый более насыщенный чем, суп, но все-таки (харусамэ бывает не только из бобов. с удивлением выяснила, купив разлезающееся на глазаъ нечто).

Date: 2010-12-09 01:17 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
серьезна?! я делала китайский салат както с харусаме - размокла, такая белая стала. а я люблю чтоб прозрачная :)

Date: 2010-12-09 01:21 pm (UTC)
From: [identity profile] tora_no_maki.livejournal.com
ну глянь состав)
серьезно, серьезно. Поручусь например, за никудофу (стояло в холодильнике), за тушеную курицу с лапшой в соевом соусе.
а в последний раз зачем-то купила новый сорт харусамэ-варится долго, толстая, невкусная, постоит-безвкусная. состав оказался батат+картофель (то есть их крахмалы).

Date: 2010-12-09 01:21 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
да у меня щас в наличии нету ) но буду брать - обязательно посмотрю. Хочу прям.

Date: 2010-12-09 01:24 pm (UTC)
From: [identity profile] tora_no_maki.livejournal.com
у меня и фотка никудофу с харусамэ есть))) тушилось даж не знаю, сколько. Все как надоть, ну, не прозрачная, но полупрозрачная точно)

Date: 2010-12-09 01:31 pm (UTC)
From: [identity profile] tora_no_maki.livejournal.com
а, еще из "поручусь" никуджяга -тоже тушится именно харусамэ лапша (по крайней мере у меня).
звыняюсь, что влезла куды не звали))) я обычно сдерживаюсь.

Date: 2010-12-09 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] melon-panda.livejournal.com
кстати, я магазинную както ела эту картошкомясу - там вообще вместо лапши было конняку нарезанное как лапша.

Date: 2010-12-09 01:50 pm (UTC)
From: [identity profile] tora_no_maki.livejournal.com
может быть) и конняку обычное даже прям кусками, и конняковая лапша. Мне настолько нравилась ТА лапша харусамэ, что пихала ее везде, где могла) а вот с этим случайным видом чего-то... есть еще кудзукири - лапша на любителя, конечно, на удон прозрачный похожа в готовом виде, состав на пачке картофель+бобы, а вот внешне в сыром виде -похоже на харусамэ! Простоя к тому, чтобы на пачке было написано именно харусамэ и состав именно бобы.

Date: 2010-12-09 05:39 pm (UTC)
From: [identity profile] razboynica.livejournal.com
а мне нравится из тыквы, сельдерея, болгарского перчика и лука. из этого делается ароматнейший крем-суп; по желанию мона в готовый несколько обжаренных креветок добавить. но я обычно чисто овощной делаю.

Date: 2010-12-18 04:48 am (UTC)
From: [identity profile] kacho.livejournal.com
Хороший, ага.

Profile

kacho: (Default)
kacho

August 2017

S M T W T F S
  12345
678910 11 12
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 22nd, 2026 12:43 am
Powered by Dreamwidth Studios