kacho | Entries tagged with photos

Хочу поговорить об огромной индустрии прекрасных и ужасных японских снэков :)
Чтобы вы знали, что заказывать или не заказывать из Японии :)

Начнем вот с этой интересной пачки.

Название: アーモンドフィッシュ　(Амондо Фишю), с английского Almond Fish
Компания: でん六, Дэнроку
Пачка: вес 80 гр
Калорийность: около 350 ккал.
Основной состав: миндаль, иваси, кунжут.
Цена: 298 иен

Подробнее под катом.
( Японские снэки: миндаль и рыбки )
Как вы, попробовали бы такое? Или сочетание кажется странным?

Слева направо:
- соевые проростки
- грибы ситакэ
- капуста
- лапша для якисобы, полуприготовленная
- баклажаны
- морковь

Жарим все это на природе или дома на сковороде, заправляем специальным густым соусом и получается...

( Якисоба! )

30 секунд в блендере - клубничное пюре.
И налить соевого молока.

И получается очень вкусный клубничный коктейль. Похоже на клубнику со сливками, только еще вкуснее :)
( Клубничное пюре и соевое молоко )

Б-же, трамвай из моего детства! Я на таком в тринадцатый микрорайон ездила в магазин за молоком.

А дальше немного смешного.
( Прага, смешное )

Река! Свобода! Тарелка!

Ровно год назад мы прекрасно отдохнули там же, а в этом году были опробованы новые прикольные способы развлечься.

Под катом хроника событий трех дней на море и реках в префектуре Вакаяма.
Тарзанка, сосновые опилки, мангал... всё как полагается!
( Япония: Ярочка на свободе! 12 фото )

Одну ночь в Вакаяме все бунгало были заняты, и хозяин сказал, что "отвезу вас к бабушке на ночь".
Бабушка эта оказалась сестрой его матери, крошечная согбенная бараночкой старушка с лучезарными глазами и широкой улыбкой. Лицо все в морщинках, улыбчивая невозможно. Одетая в теплую накидку и шапочку вязаную.
Почти час она рассказывала всякое, очень интересно. А сколько, думаете, мне лет? Ну, 77 наверное, говорю.
Оказалось, 95!!! Фигассе гэнки!!! Нет, говорит, в поле уже плохо работаю, ноги слабые.

Племяш ее (к слову, дедулька лет 65) ей помогает, но она сама по себе живет, чай там заваривает, то-се. А туалет в доме деревенский, яма выкопана.
Однако чистота, красивые коврики, татами чистый, футоны мягкие...

Бабушка эта меня поразила. Это фото в 6 утра у ее дома. Странное место эта Вакаямская инака - и красоты невозможной, и немножко страшно, как там люди умеют выращивать ситакэ на бревнах, ловить рыбу и рубить деревья...

Эх, я все брежу идеей заняться там river walking. Вы когда-нибудь пробовали? Это меня подруга американка научила.
Надеваешь сапоги или боты водные и идешь по реке.
Она как раз идеальная - мелкая, в глубоких местах может быть всего лишь по грудь, и поскольку дно галечное, то вода совершенно прозрачная, все видно.

( Вакаяма, река )

Купила я собачке в Праге подарок - фрисби. Резиновые такие, маленькие, хорошие очень.
Счастью не было предела!

На третий день сумасшедшей беготни по реке и жизни без поводка собачко окончательно одичала и прогрызла в толстой резиновой фрисби аккуратную дыру.

Вот такие они, текстуры в дождливые дни.

( Текстуры )

Уже третий раз, когда я приезжаю в Вакаяму, там стоит загадочный мелкий дождик и туман.

Но река в этот раз обмелела.

Что делает Яракити-сан?
Да а вот просто в голову пришла идея пособирать спиленные сосны и пооблизывать их. Ну мало ли, витамины там полезные в смоле и коре, или соли минеральные какие - не пропадать же добру, вон его сколько вокруг без дела валяется :)

( Про других прикольных собак с баша :) )

Golden Week в Японии - это время, когда:
- везде толпы японцев-туристов
- все дешевые билеты забронированы за полгода а то и больше
- остались только дорогие билеты
- выкатываются прикольные рынки и ярмарки с местными товарами
- происходит праздник живота и общения с любимыми и родней.

Это я, лазаю по реке в любимом бунгало в Вакаяме. Купаться в горной реке еще пока холодно, но гулять и дышать - прекрасно!

А вы как, что?

В Мюнхене я везде гуляла одна. А тут вот такие птицы обнимаются сердечком, ну разве можно, смотря на них, думать о чем-то, кроме банальной клишированной любви, чтобы "вместе навсегда" и "они жили долго и счастливо и умерли в один день"?

Чехия, Прага. Туристы осматривают город.

У меня тут есть умывальник перед ванной комнатой, в маленький зазор между ним и стеной я купила полку с ящиками, под всякие ванные принадлежности. А на полке у меня так:

Еще пара фоток, что и откуда, под катом.
( Умывальник )

А у вас как?

В этом супе:
- молодая капуста
- молодая картошка
- грибы "эноки"
- сельдерей
- лосось
- лапша

Лосось через 15 минут варки вынуть, обжарить на хорошем оливковом масле до хрустящей золотистой корочки и потом аккуратно положить в суп.

Да, и вкусным этот суп получится и в том случае, если поменять все ингредиенты на противоположные :)

( Розовая сакура 2012, девять фотографий )

Сакура в 2012 году снова была прекрасной.
А в обычном супермаркете снова продавали разные вкусности.
Вот это художественно разбросанная по рису сырая рыба - лосось, тунец, и еще икра и тонко нарезанный омлет.
Цветочек несъедобный, для красоты.

( Суси под сакурой )

Каждый год я думаю: "Ну что я, не видела, что ли? Видела же", но каждый год в изумлении смотрю на это чудо.

И вроде бы зима здесь не такая длинная, и зимой цветет всякое, но все равно когда начинает цвести сакура, захватывает дух и ты, и все понимают - пришла весна!