Пример хорошей еды

[kacho]

Кто меня недавно спрашивал о балансе БЖУ и примерах здорового питания? Приведу один пример.


Нас учили на курсе про питание, что если задуматься о балансе БЖУ, то получится, что проще всего просто включать все 3 ингредиента (то есть, и Б, и Ж, и У) в каждый главный прием пищи (завтрак, обед и ужин).

Кто еще не знает, какой продукт чем является, ищите в интернете и посмотрите
табличку вот тут.
Выучить основные продукты надо наизусть, чтобы не мыкаться каждый раз.

Ориентироваться надо на то, что углеводы должны составлять бОльший процент, а белки и жиры гораздо меньший.
В процентном соотношении даются немного разные цифры, но примерно это выглядит так:
45% - 65% - "здоровые" углеводы
20% - 35% - "здоровые" жиры
10% - 35% - белок
В процентах это легко, как применить на практике? Разложить продукты на тарелке и сделать такой　pie chart - это легко.


Пример такого сочетания - ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Лаваш и овощи - углеводы (и их больше).
Лосось - одновременно и белок, и жиры (и даже если лосось вы замените на кусочек мяса или курицы, смысл группы от этого не изменится).
По калориям - в зависимости от величины порции и количества лосося - около 250-350 калорий.

Подробнее об этом ролле - тут.

Все советские "нечего есть всухомятку", "бутер - не еда" и прочее подобное - уже неактуально.
Такой завтрак плюс фрукт будет хорошо держать насыщение до небольшого перекуса перед обедом и не будет давать сахарных скачков и приступов голода.

Comments

[harunoko.livejournal.com]

это очень классная книжка, "дневник луизы ложкиной".
там небольшой довольно смешной отрывок, можно было бы и прочитать)
на вопросы я тебе все ответила.
мое мнение - если человек не специалист, да, стоит писать это не в том тоне, что ты знаешь вопрос прекрасно, а в том, что ты не специалист и передаешь то, как ты научилась.
просто я понимаю, что твой пост - скорее для себя заметка. но выглядит как руководство к действию от довольно популярного в жж человека.

[kacho.livejournal.com]

Я прочла, я быстро читаю. И мне не понравилось. Ну не мой стиль, я вообще не люблю вещи, где тон такой, типа с подружкой на лавочке, я больше люблю данные.

Окей, давай еще раз - как мне сделать так, чтобы "тон" стал под "неспециалиста"? Конкретно что надо сделать, на твой взгляд?

На мой взгляд, всё уже сделано.

Первое - я считаю, что постом с лавашом я никому не даю отмашку есть булки с салом 4 раза в день. Эдак можно написать, что постом про бег я призываю людей записаться на горный марафон, а постом про Ярочку рекомендую всем подарить такую собаку на день рождения.

Второе - я не контролирую интернет, каждый волен решать, что и почему он делает.

Третье - по твоей логике интернет надо весь закрыть, особенно ЖЖ. Потому что каждый второй пост от непрофессионалов и может навести толпу хомячков на неправильные выводы.

Популярный в ЖЖ человек? Ты прикалываешься? :)

[harunoko.livejournal.com]

ну так это написано не с целью образования, это ироничная проза, понятное дело, что не стоит это брать на вооружение, но то как люди превратно понимают рекомендации, описано вполне четко.

ну, если по конкретике, то лично мне кажется, что можно использовать меньше слов типа "надо" и повелительного наклонения. это создает впечатление руководства к действию.

[kacho.livejournal.com]

Принято. Попробую обязательно.

Смотри, а вот в этом посте со словом надо есть одна фраза "Выучить основные продукты надо наизусть" - думаешь, это плохая рекомендация и может быстро привести к проблемам со здоровьем?

[harunoko.livejournal.com]

там два слова "надо" подряд.
это чисто психологически, но слова "следует" и пр. как-то звучат не так повелительно.
но это, может, мое ощущение субъективное от "тона" текста. как будто поучение и нравоучение

[kacho.livejournal.com]

Возможно. В английских статьях и на курсах часто should be, need to be, ideally you'd want, cannot be и так далее. Довольно много выражений, которые на твой взгляд были бы "слишком сильными".

Не знаю. По-моему, если так загоняться, за рассуждениями про тон можно просто не увидеть сути.

[harunoko.livejournal.com]

ну вот как раз по английски звучит как-то не так повелительно...
надо воспринимается скорее как must.
А should be, need to be и особенно ideally you'd want как раз ок.

ну а тон в принципе... когда мне говорят по делу незнакомые, но при этом, например "тыкают" и грубят, то часто не до смысла.

[kacho.livejournal.com]

Мы вернулись к первому кругу.
Тон у всех разный. Привычки тоже.
Ты вот пишешь много личного и много мелких личных деталей, которые я никогда бы не подумала выкладывать в ЖЖ по соображениям privacy.
У меня иногда бывает желание откомментить в духе "как можно так писать, это ж личные дела блаблабла", но я его подавляю :) разная зона комфорта у нас.

Пост был под катом, потому что в прошлый раз тебя задело.
Ты его могла бы не читать, но прочла.

Насколько я помню, мы знакомы, и насколько я понимаю, я тебе не грублю.

Ладно, то, что мы не договоримся ни до чего, было ясно еще на стадии, когда ты перевернула ролл с лососем в булки с салом х4 :)

Если тебе по какой-то причине удобно думать, что я тебя лично как-то задеваю и что я убиваю толпу тех, кто читает мой ЖЖ, я тут ничего не могу поделать :)

Предлагаю забить :)

[harunoko.livejournal.com]

ну знаешь, личные детали - дело личное уж точно. это не тон и не нравоучение, т.е. я вообще никого этим не затрагиваю.
хотя это твое право считать, что я делаю что-то не то и даже высказывать это.

повторюсь, я не перевернула в булки с салом. но просто видела примеры,когда люди так переворачивали. это не придумка. ты лично меня не задеваешь. но коль скоро ты даешь советы, мне казалось, что лучше бы было предупредить быть с этим осторожнее, ибо люди бывают разные и ситуации бывают разные. твое право к этому совету не прислушиваться.

просто я насмотрелась очень много на то, как люди выслушивают тебя, а потом делают вроде бы по твоему совету, но в такой форме, что за голову хватаешься. говоришь им: вы чего творите?? а они: ну ты же нам так посоветовала.

[kacho.livejournal.com]

Рассказывать про то, что я ем и почему, и из чего оно состоит - тоже мое личное дело и мой личный интерес.

Поскольку вопрос про питание холиварный и я это знала, я принимаю этот твой тычок как относительно ожидаемый и предсказуемый, хотя такую реакцию вижу впервые.
Какие-то вещи, возможно, попробую изменить, посмотрим.

[vigilantsoul.livejournal.com]

иногда *неспециалист* может разбираться в вопросе куда лучше , чем иной специалист. Потому что специалист может иметь к примеру нормальный вес и ему в жизни не приходилось худеть и начинать все с нуля , поэтому они знают в теории и могут не знать о многих проблемах и трудностях с которыми люди сталкиваются применяя это все на практике. Так что личный опыт очень важен и советы хороши , голову свою на плечах никто не отменял еще да.